常見的飼料原料好壞之分

更新時間:17/03/15 09:47:03     來源:www.loccomama.com關閉分    享:
飼料原料摻假方式多種多樣。隨著飼料原料市場行情的波動,一些原料生產者為了降低成本、謀取暴利,在原料中摻假,以次充好的現象時有發生。

以下舉例說明集中常見的飼料原料摻假方式:

一 飼料原料的好壞之分之——魚粉摻假

    魚粉中飼料原料摻假常用血粉、羽毛粉、皮革粉、肉骨粉和花生殼粉等。對於這種情況,可用鋁箔紙包住魚粉用火點燃,根據產生的氣味判斷魚粉的真假,真品燃燒時是毛發燃燒的氣味,如果出現穀物幹炒的芳香味,說明摻有植物性物質。另外,可取一些魚粉放在玻璃杯中,加入10倍體積的水,充分攪拌靜置後觀察,摻入的沙石沉底,而植物性物質(稻殼粉、花生殼粉、麥麩和棉餅等)浮於水麵上。此外還可根據氣味辨別是否摻入尿素,隻需取樣品20g放入小燒瓶中,加10g生大豆粉和適量水,加塞後加熱15~20min,去掉塞子後能聞到氨氣味,說明摻入尿素。

     而用氣泡鑒別法則可鑒別是否摻有石粉、貝殼粉和蟹殼粉等,隻需取少量樣品放入燒杯中,加入適量稀鹽酸或白醋,如果出現大量氣泡並發出吱吱聲,說明摻有石粉、貝殼粉和蟹殼粉等。

二 飼料原料的好壞之分之分——麩皮摻假

    麩皮是最常用的原料之一,飼料原料摻假現象也比較嚴重,常摻有滑石粉和稻穀糠等。這種情況的鑒定,可用手插入麩皮中再抽出,如手上粘有白色粉末且不易抖下,證明摻有滑石粉,容易抖落的為殘餘麵粉。再用手抓把麩皮使勁捏,如果麩皮成團則為純正麩皮,如握時手有漲的感覺,則摻有稻穀糠,如搓在手心有較滑的感覺,則摻有滑石粉。另外通過檢測粗灰分和粗蛋白也可判定是否摻假,因為摻假麩皮往往粗灰分高,粗蛋白不夠。

三 飼料原料的好壞之分之——棉粕和菜粕摻假

    棉 、菜籽餅粕都是較廉價的蛋白質飼料,因其價格較低,一般摻假較少。對於這些原料的摻假,可仔細通過眼觀鑒定。必要的情況下,在放大鏡下對飼料原料進行鑒定,尤其對於底部一些顆粒較小的必須仔細鑒別。摻假者為達到與棉粕和菜粕的顏色相同,以假亂真,往往加入色素,然後幹燥,製成子粒,粒度比米粒還小,這樣帶有稻殼麩皮及這種小粒的顏色與棉粕和菜粕極為相似,不仔細看,一般很難看出,但是仔細查看其細碎部分,看到可疑的顆粒拿出用手用力搓,即成粉末,這就證明裏麵有假。另外也可通過鹽酸檢查,正常的菜籽粕加入10%的鹽酸,沒有氣泡產生,而摻假的菜籽粕有大量的氣泡產生。

四 飼料原料的好壞之分之分——豆粕摻假

     豆粕的摻假方式更不易看出,如摻入非蛋白氮的尿素,用測真蛋白的方式可排除。如果用玉米芯和石粉加蛋白精(脲醛聚合物),配上顏色,製成粒,又壓成片,摻入豆粕中,這種小片 和豆粕片極為相像,不仔細查看邊緣,不易查覺。但這種情況可通過測鈣和磷含量,計算鈣和磷的比例,測粗灰分的辦法可查出有假。       

另外還有2種豆粕摻假的常見鑒別方法:

     (1)水浸法。取豆餅(粕)25g,放入盛有250mL水的玻璃杯中浸泡2~3h,然後用木棒輕輕搖起,可看出豆餅(粕)與泥沙分層,上層為豆餅(粕),下層為泥沙。

    (2)碘酒鑒別法。取少許豆餅(粕)放於幹淨的白瓷盤中,鋪薄鋪平,然後滴幾滴碘酒,過1min後觀察,其中若有物質變成藍黑色,說明有摻假,變色物質越多,摻假越多。此法可分辨是否摻有玉米、麩皮或稻殼等。

    另外,常用熟豆粕作原料,而不用生豆粕,因生豆粕含有抗胰蛋白酶和皂角素等物質,影響畜禽適口性及消化率。檢查方法是取尿素0.1g,置於250ml三角瓶中,加入被測豆粕粉0.1g,加蒸餾水至100mL,加塞於45℃水中溫熱1h,取紅色石蕊試紙一條浸入此溶液中,如石蕊試紙變藍色,表示豆粕是生的,如試紙不變色,則豆粕是熟的。

五 飼料原料的好壞之分之分——貝殼粉摻假

    偽劣貝殼粉呈現碎麵狀或碎屑狀,含鈣量僅為28%甚至不足;好貝殼粉應含超過70%高粱粒大小貝殼,30%以內的碎麵。最好選用未加工粉碎的大貝殼,自己加工,粉碎後含鈣可超過36%。


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