發酵飼料常見菌種

更新時間:18/06/23 14:20:06     來源:www.loccomama.com關閉分    享:
    近幾年來,發酵飼料日益受到重視並迅速發展,逐漸成為飼料行業發展的熱點。微生物發酵可以改善飼料原料品質、提高飼料轉化利用率、促進動物生長、改善生態環境和防治畜禽疾病,可減少抗生素等有害飼料添加劑的使用,對獲得安全的動物AG亚游官网产品具有重要意義。那麽常用發酵菌種有哪些?各有什麽特點?
    首先,符合安全原則,不能產生有毒有害物質;其次,不能危害環境固有的生態平衡,再者,菌體要有很好的生長代謝活力,能在適宜的條件下快速增長;還能降解大分子物質和抗營養因子,生產小肽和有機酸等小分子物質。基於以上原則,發酵飼料常用的菌種主要有乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌。
    乳酸菌是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的通稱,無芽孢,屬於革蘭氏陽性菌,為厭氧菌。大量研究表明,乳酸菌能夠改善腸道功能、提高機體免疫力、改善機體營養狀況等,在醫藥、食品和畜牧業中廣泛應用。乳酸菌進入腸道後會形成優勢菌群,從而抑製病菌的繁殖,並且自身可以產生多種抑菌物質,抑製或殺死病原微生物,從而增強機體免疫功能,增加機體抵抗力,改善動物體的生長性能以及飼養環境。
    飼料用酵母菌,一般為兼性厭氧菌。酵母含有較高的蛋白質氨基酸和多種維生素,同時還含有多種消化酶,對營養物質的消化利用起重要作用。酵母菌的細胞壁由特殊的酵母纖維組成,主要是由甘露聚糖和葡萄糖組成。甘露聚糖能增強機體免疫力。酵母細胞還可以直接和腸道中的病原體結合,中和胃腸中的毒素。
    芽孢杆菌為好氧菌,繁殖速度快(四小時能增殖10萬倍),生命力強(耐低溫-60℃,高溫高達280℃)。芽孢杆菌具有較強的澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶等酶解活性,同時還可降解植物性飼料中非澱粉多糖酶(如果膠酶、葡聚糖酶、纖維素酶等),促進動物對營養物質消化吸收,此外還可刺激機體的免疫反應。
    發酵飼料中含有大量的有益菌,可以通過菌體本身或細胞壁成分刺激並激活宿主免疫細胞,促進吞噬細胞活力。有益微生物還可以發揮特異性免疫功能,增強動物體內B細胞產生抗體的能力,從而增強畜禽的免疫功能,減少疾病的發生。
小編:lfs
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