AG亚游集团為什麽要源源不斷地進口豬肉?

更新時間:16/12/15 10:02:12     來源:www.loccomama.com關閉分    享:
 12月12日,在國內大小商家正使出渾身解數攪動“雙12”消費市場時,一列運載著德國豬肉的列車悄悄抵蓉,這車豬肉共計21.9噸。據悉,這是我國首次通過國際鐵路運輸方式直接進口歐洲高品質肉類AG亚游官网产品。標誌著國內通過鐵路運輸方式的歐亞食品安全大通道自此打通,同時改寫了內陸地區隻能通過沿海港口進口肉類的曆史,實現了進口肉類由內陸城市向全國各地分撥的新模式。
  看到這條新聞,我想,一定有不少的國內養豬戶會很納悶,進口美國的豬肉也就算了,現在連歐洲的豬肉也來搶AG亚游集团的市場了,還讓不讓人活啊?
  知彼知己,方能百戰不殆。AG亚游集团先來看看我國為什麽要進口豬肉?
 
  我國豬肉產能不夠
  以糧農組織的曆年統計數據來看,我國是世界第一大豬肉生產國以及消費國,每年我國都生產出占到全球產量一半的豬肉,同時也大致消費掉全球消費量的一半。每年,中國的豬肉消費量都在5500萬噸上下,根據糧農組織的預測,到2022年,中國豬肉消費需求有望達到6078萬噸。
  而今年我國生豬產能是多少呢?根據興業銀行首席經濟學家魯政委此前撰文,2015年我國國內豬肉供給缺口達80萬噸,美國農業部預測數據顯示,2016年中國這一缺口將進一步擴大至107萬噸。
  也就是說,我國養殖戶養的豬供不應求。
 
  無法比擬的價格優勢
  拿美國豬肉為例,據了解,當我國的生豬價格在8.5元/斤時,美國的生豬價格隻有2.5元/斤,每斤的差價就有6元。中國生豬預警網首席分析師馮永輝分析:一頭豬大約可以屠宰出體重70%以上的豬肉,現價每斤8.5元的生豬,可得出的豬肉成本約為12元,進入批發環節後還要再加上屠宰企業的利潤。這也意味著,粗略計算美國生豬屠宰後豬肉成本約在每斤3.6元,即使按照不同部位分別計算,絕大部分進口豬肉也都會比中國更便宜。
 
  揭開“洋豬肉”廉價的秘密
  農業部數據顯示,中國目前還有55%的生豬由年出欄500頭以下的養殖散戶來提供。而在美國,根據美國農業部2012年的報告顯示,從2007年至2012年6年間美國豬場數量減少了29%,而規模化集約化程度卻不斷上升,目前80%以上的美國生豬由規模化豬場提供。
  規模化養殖的事實證明,生豬養殖成本大大降低。
  同時,借助較高的生豬規模化養殖水平,美國政府能夠及時掌握全國的養殖信息,有利於養殖企業之間把握市場趨勢。比如得知仔豬存量普遍過高的信息,那麽可以安排不同出欄時間以錯開生豬供應高峰期。
  再次,規模化養殖與散戶不同,它所帶來的專業化有利於育種、防疫、人工授精、飼養管理新技術的使用,新技術又有利於降低死亡率、提升生產力,比如場內保持光照和溫濕度恒定,這種係統不是普通養殖散戶能夠有實力承擔的。
 
  我國的散養戶該何去何從
  按照我國目前的整體情況來看,生豬散養戶的占比還是蠻大的,雖然也有不少上規模的養殖大戶,但在集約化水平上還要不斷提升。
  就我國的生豬產業鏈的實際情況來說,其鏈條較長,參與主體多,其主要環節包括育種、養殖、屠宰、加工、流通、銷售、消費等環節。這也是造成我國生豬市場價格高的原因。
  從消費類型看,農村居民己經從有肉吃逐步向以瘦肉消費為主轉變,城市居民則更加注重追求營養高、熱量低的食品,對肉的品質上有了更高的要求。
  建議:有點資本和實力的養殖戶可以逐步提高養殖的規模化和科學化水平;而對於沒有實力的散養戶來說,當然首先還需要在降低成本上下功夫,其次,還需要多在提升肉類的品質上多動腦筋。
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